Ak si chceme vybrať čo najlepšiu kávu, musíme mať na zreteli niekoľko zásad. V prvom rade sa nebojte investovať do kvality. Kvalitná káva je v prepočte na porciu drahšia často len o pár centov ako lacné neznačkové kávy, ale výsledok v šálke je neporovnateľný. Potom sa už môžete rozhodovať podľa spôsobu prípravy, množstva kofeínu, vlastnej chute, alebo typu kávového nápoja, ktorý si chcete vychutnať, či už pôjde o talianske espresso, väčšiu krémovú kávu alebo mliečno – kávové nápoje.